Nous avons récemment fêté le le lancement de CIRO sur le marché italien – voici la vidéo de l'événement – les jours suivants par le distribuer aux premières pizzerias, et les premiers "coups bas" sont déjà arrivés pour tenter de discréditer ce produit révolutionnaire et exceptionnel par les concurrents qui fabriquent des cartons.
Leur dernière idée est que, étant fait de polystyrène, il serait dangereux pour la santé des consommateurs finaux ... parce qu'il le dit ... écoutez, écoutez ... Wikipedia!!! 😲
Seul le fait que cette source soit citée à l'appui de leur thèse (dans laquelle, cependant, il n'est écrit nulle part qu'elle ne convient pas à la nourriture ... et Dieu nous en préserve ...), dit déjà tout sur le sérieux et la fiabilité des ces individus.
Evidemment, les "seigneurs du carton" nous voient déjà comme une menace sur le marché.
D'une part, cela nous plaît et nous gratifie, car cela signifie que nous travaillons bien et que nous sommes dans la bonne direction.
Mais nous n'aimons pas du tout quand des formulaires incorrects et diffamatoires sont utilisés pour discréditer notre produit.
Je comprends que, étant la boîte en carton perdante à tous points de vue par rapport au CIRO, ils ne savent pas où se fixer, mais cela ne justifie pas la tentative de nous frapper sur l'un des points les plus critiques et problématiques de la pizza classique des boites.
C'est paradoxal !
Juste pour clore et clarifier immédiatement la question: c'est exactement le contraire.
Et il ne serait pas nécessaire d'en ajouter davantage.
Ce n'est certainement pas CIRO, mais ce sont les boîtes en carton, car elles sont fabriquées avec de la cellulose recyclée et / ou traitées avec des blanchissants, des anti-graisses, des adhésifs et autres, qui libèrent des substances toxiques, dangereuses et souvent cancérigènes et les transfèrent dans le Pizza.
Mais j'y reviendrai plus tard ...
Pour démontrer l'ampleur de cette absurdité et la mauvaise foi et la méconnaissance de ceux qui tentent de la répandre, il suffit de souligner que le polystyrène alimentaire utilisé pour CIRO est le même matériau avec lequel les pots de yaourt et en particulier les tasses à café sont fait dans le monde entier.
Ciò nonostante, se neppure questo fosse sufficiente, ricordo che CIRO PIZZA BOX è ha il Verificato a Uso Alimentare per alimenti caldi e umidi.
Cela devrait suffire à fermer la bouche à quiconque ose dire le contraire, en évacuant sa nocivité éventuelle.
Mais, étant donné que nous sommes en Italie, où les lois font souvent l'objet d'une libre interprétation et où nous sommes tous des "experts du barreau", capables de répondre sur n'importe quel sujet par un : ""Oui, cependant, à mon avis ..."”, ritengo comunque utile e necessario precisare meglio cosa significa e cosa comporta tale Verificazione.
En effet, faisons plus vite, je vais vous montrer :
Bien bien, le voilà !
E’ lo stesso documento di cui diamo una copia plastificata a tutte le Pizzerie nostre clienti, per garantire la loro massima tutela e dei loro clienti.
Ma, entrando nel dettaglio, cosa si può notare da questo?
Innanzitutto che è stato rilasciato da un primario Laboratorio, riconosciuto a livello nazionale e internazionale: CSI SpA de Milan..
Ce n'est pas la chose la plus importante, car, quel que soit l'Institut, il y a des lois et des règlements à suivre qui s'appliquent évidemment à tout laboratoire, mais cela a toujours son poids et sa valeur.
Poi possiamo vedere che la documentazione vale sia ai sensi delle Norme Europee, che italiane.
Mais c'est surtout celui prévu pour les «aliments chauds et humides». Plus précisément :"L'échantillon convient aux applications à haute température (jusqu'à 100 ° C) avec des aliments gras aqueux acides et huileux".".
Et savez-vous quels tests de laboratoire ils ont fait pour établir cela?
Ils ont utilisé différents liquides, tels que des simulants d'aliments aqueux, les ont amenés à 100 ° de température et les ont conservés à l'intérieur de notre récipient pendant 1 heure, après quoi ils ont mesuré les différences de leur contenu par rapport à l'état d'origine.
Si ce test n'est pas suffisamment clair, extrême et exigeant, je souligne : un acide gras ou un liquide huileux pour 1 heure à 100°C.
En tenant compte du fait que la pizza sort du four avec une température maximale de 90 ° et qu'elle reste généralement 10, 15 minutes maximum à l'intérieur du récipient, vous pouvez voir par vous-même à quel point le test de laboratoire selon la loi va bien au-delà du typique situation réelle.
Quoi qu'il en soit, voulez-vous savoir comment CIRO s'est comporté?
Lo trovi sempre nel documento qui sopra, dove dice: “L'échantillon est conforme aux limites de migration globales et spécifiques à la condition de 1 heure à 100 ° C avec les simulants Acide acétique 3% p / V, alcool éthylique 10% V / V et huile d'olive rectifiée conformément à ... (toutes les lois et réglementations européennes et italiennes pertinentes suivent) ».
Je précise que par «migration spécifique», nous entendons que le passage éventuel de substances spécifiques a été mesuré, y compris les métaux, le nickel, les colorants, le styrène.
Pour chacun des tests susmentionnés, le résultat était non seulement bien inférieur aux limites légales, mais le plus souvent proche de zéro.
Alors de quoi parle-t-on ?
Quiconque dit que CIRO peut être dangereux pour la santé, ment, sachant qu'il ment ou est simplement un pauvre perdant qui ne sait plus quoi pêcher.
Revenons plutôt au carton ...
Essayez d'imaginer ce qui pourrait arriver à la boîte à pizza classique et obsolète si elle était soumise à un tel test.
Au minimum, si nous versons un liquide huileux, gras ou acide à 100 ° et essayons de le garder à l'intérieur pendant une heure, à la fin du test, il n'y aurait probablement aucune trace de cette boîte.
Il «fondrait» littéralement et serait transféré au liquide utilisé comme simulant.
Alors pourquoi les cartons, même les plus pauvres, portent-ils presque toujours le libellé ou le symbole de la certification alimentaire?
Car, il est peut-être vrai qu'ils l'ont obtenu, mais, à l'exception des entreprises les plus sérieuses, c'est souvent en fait celle des «aliments froids et secs».
Si vous y réfléchissez, c'est normal.
Le carton est né et a toujours été utilisé uniquement pour les aliments présentant ces caractéristiques, comme les pâtes sèches.
Vous ne le croyez pas ?
Ensuite, je vous mets au défi de signaler tout autre aliment chaud et humide qui est régulièrement transporté et servi dans un emballage fait de ce matériau.
Avez-vous déjà vu des lasagnes ou un rôti livré dans une boîte en carton ?
Même dans la cantine la plus pauvre et miteuse du monde, les plats chauds sont servis avec des récipients faits d'autres matériaux, tous sauf le carton multicouche utilisé pour la pizza.
Exactement. La seule exception est la pizza uniquement et exclusivement.
C'est une "distorsion" absurde qui a commencé dans les années 70 avec les premières salles à emporter, uniquement parce que c'était la solution la moins chère, puis tolérée dans le temps également par les autorités locales et d'hygiène, jusqu'à ce qu'elle soit maintenant vue et acceptée comme une habitude solution ou par certains même idéal, uniquement parce qu'il est devenu la norme au fil du temps.
Donc, vous ne fermez pas un œil, mais deux.
En réalité, la première chose à faire en tant que propriétaire de Pizzeria est de demander à votre fournisseur de vous montrer cette certification et surtout si c'est pour les aliments «chauds et humides», comme le nôtre, ou seulement pour les aliments «froids et secs».
Après avoir reçu leur réponse, la deuxième chose que vous aurez à dire dans la plupart des cas et qui s'applique également à vous en tant que client par rapport à votre Pizzeria est : "Vous mangez de la pizza dans une boîte en carton !".".
Je parlais d'abord de la nocivité.
Vous savez que vous avez la puanteur chaque fois que vous ouvrez une de ces boîtes en carton?
Non sono altro che le schifezze chimiche con cui vengono realizzate o trattate, per esempio sbiancanti, lavorazioni anti-unto o collanti.
La beauté est qu'ils sont libérés par la chaleur et absorbés par des corps gras, comme par exemple la mozzarella de votre pizza.
Si la boîte était fabriquée avec de la cellulose recyclée, même si elle serait interdite en Italie, le danger augmente encore.
Dans ce cas, la présence de phtalates, de BPA et de DIBP est très forte et les conséquences extrêmement dangereuses.
Comme en témoigne également le biologiste Eugenio Luigi Iorio al minuto 1:04 di questa intervista - rilasciata per la trasmissione “Di Martedì” di La7, intitolata “Pizza attenti al cartone!”:
“«Ces substances, chimiquement, sont similaires aux hormones féminines.
Un garçon, un enfant, à l'adolescence pourrait avoir des problèmes de dysformisme sexuel.
Donc un changement de la connotation masculine vers la connotation féminine.
La femme pourrait également augmenter le risque de processus prolifératifs, c'est-à-dire de tumeurs néoplasiques au sein.
Si nous considérons que nous sommes parmi les premiers consommateurs de pizza, le risque pourrait être important ".
Donc, si vous voulez que vos enfants grandissent en bonne santé et vous donnent des héritiers, ne prenez aucun risque, arrêtez immédiatement de leur donner la pizza dans le carton et passez au CIRO.
En résumé
- CIRO THE ORIGINAL PIZZA BOX est certifié selon la législation italienne et européenne, à utiliser avec des "aliments chauds et humides"
- Cela signifie qu'il NE libère PAS de substances nocives et NE modifie PAS la saveur et l'odeur de la pizza.
- On ne peut pas en dire autant des boîtes à pizza classiques en carton, car dans la plupart des cas, la certification alimentaire indiquée sur la boîte, lorsqu'elle est présente, n'est valable que pour les «aliments froids et secs», mais, comme nous le savons, ce n'est certainement pas le cas avec pizza.
- De plus, il arrive souvent, comme en témoignent diverses études et analyses d'échantillons *, qu'elles contiennent des substances dangereuses qui sont transférées dans la pizza, non seulement altérant son goût et son parfum, mais rendant son ingestion nocive pour la santé.
Donc, si vous souhaitez continuer à utiliser les cartons pour vos pizzas, assurez-vous au moins qu'ils sont en trois couches de cellulose pure et ont la certification spécifique pour les aliments «chauds et humides».
Si, en revanche, vous souhaitez faire un saut qualitatif et éviter tout risque éventuel, demandez notre CIRO WOW BOX et découvrez personnellement les avantages de notre produit innovant.
Al suo interno abbiamo inserito anche una copia plastificata della verificazione Alimentare, cosa che nessun’altra azienda produttrice di questo tipo di contenitori abitualmente fa.
Si vous avez une Pizzeria et que vous vous souciez de la qualité de votre pizza, de la satisfaction et de la santé de vos clients, réservez vous-même pour avoir notre kit de test et vérifier personnellement la différence
* Liste d'articles et d'émissions télévisées mettant en évidence les risques pour la santé des cartons à pizza :
CentroMeteoItaliano
TheSocialPost
Pizza.it
Radio Montecarlo
