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Mirko Petracci – Pizzeria La Scaletta – I vantaggi con CIRO

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Mirko Petracci, titolare della Pizzeria La Scaletta ad Ascoli Piceno, ci racconta la sua esperienza con CIRO – The Original Pizza Box (precedentemente conosciuto come VINNI PIZZA BOX).

«Quello che mi ha colpito di CIRO è stata la forma del vassoio, non più rotondo ma quadrato, con tutte scanalature che mantengono la pizza alta e di conseguenza è come se io appoggiassi una pizza su un piano forato che dà la possibilità al vapore della pizza di uscire.

Questo aspetto mi ha incuriosito molto.

Il fatto che siano impilabili, che occupino meno spazio rispetto al cartone normale, sono tutti piccoli dettagli che notiamo noi ristoratori o addetti alla ristorazione.»

VINNI Pizza Box dispone di rilievi sul fondo, che impediscono che la condensa si formi anche al di sotto della Pizza e quindi la mantengono asciutta anche alla base.

Con CIRO – The Original Pizza Box – entri in una nuova era della Pizza d’asporto!

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